本草银耳的特点&使用方法&功效作用和禁忌

一:金燕耳的本草银耳的特点是什么?

营养丰富(12种滋补中草药材作为培养基)山药,黄芪,土茯苓,黑芝麻和枸杞等中药材。


胶质是普通银耳的四倍

普通的银耳是整朵加工,金燕耳是去银耳蒂头,只留优质耳瓣进行加工,最终每100G金燕耳只能加工出6G干品,量少而珍贵。

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出胶快,冲泡简单

缩孢破壁技术加工,打通银耳植物壁,使出胶更快的同时保留银耳本身的营养。


免洗免泡,低温烘干(更好地锁住营养)

四道清洗工序,冲洗,泡洗,漂洗,冲洗之后38℃18小时低温烘干。


低脂低卡低糖又滋补,滋补养颜无负担

每一碗金燕耳(2g干品)仅含热量4.4kcal  约等于一小块苹果。脂肪0.06g约等于1粒葵花籽。


二:本草银耳怎么吃?本草银耳泡多久?

金燕耳干品本草银耳

1.煮制方法是20分钟之后即可饮用;

2.保温杯焖制1-2个小时之后即可饮用。

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金燕耳冻干本草银耳

用开水冲泡五分钟之后即可饮用。


三:本草银耳的功效与作用是什么?

一:美容养颜

银耳能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质,对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用,可使皮下组织丰满,皮肤细腻滋润而有弹性,为冬春美容护肤佳品。

二:养阴补虚

银耳还有养阴补虚的功效,同时还可以帮助我们养肾润肺一起来了解吧。

补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

三:润肺护肝

现代名医介绍,银耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现:银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时,能提高肝脏解毒功能和起护肝作用,而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。

四:清肺养血

白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物,是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌,有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素,祖国医学认为:有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。

五:提高免疫力

蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。维生素A:维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。胡罗卜素:维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。

六:减肥

银耳含有丰富的食物纤维,容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪,预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量,适宜减肥或是肥胖人士。

七:抑癌抗瘤

预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

八:通便

银耳的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。

九:护发

脱发是一种十分恼人的问题,但你知道吗?银耳可以帮助我们预防脱发哦。

十:健脑

银耳含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

十一:健脾

银耳适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

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十二:降压

使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

十三:养心

银耳保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。

十四:解毒

银耳富含维生素c,有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

十五:壮骨

银耳含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

十六:补充能量

银耳含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

十七:对化疗者的帮助

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。


四:吃本草银耳的禁忌

一:风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。

《饮片新参》:“风寒咳嗽者忌用。”

外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。

二:忌睡前吃

银耳虽好但却要在正确的时间食用,特别是晚上睡前绝对不能吃银耳,因为夜间人体血液流动会放慢,这时人们再吃银耳会让血液浓度增高,容易出现血液流动不畅,会让血管类疾病高发。

三:忌吃变质银耳

变质银耳不能吃,也是人们吃银耳的重要禁忌,银耳变质以后多会出现黑点和易碎以及橘红色的斑块,浸泡以后还会有异味出现,这时的银耳中已经出现了多种毒性成分,如果继续食用就会让人们出现食物中毒,对直接危害人们的身体健康。

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四:银耳不能与四环素类药物同食

因银耳含钙丰富,钙可与四环素类药物结合,降低此类药物疗效。

五:霉变的银耳不可食用

当银耳霉变之后一定不能食用,烧煮亦不能使毒素破坏;

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六:鲜品忌吃

新鲜的银耳和木耳一样,当中都含有一种叫做卟啉的感光物质,人食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎,出现皮肤瘙痒、水肿,疼痛,甚至坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难等,而通过曝晒会分解银耳中大部分的卟啉,故干银耳都是经过曝晒处理的成品。


五:本草银耳适用人群

尤其适合想养生、美容养颜、阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;

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六:本草银耳汤的做法

1、准备银耳,莲子,百合,枸杞,红枣,冰糖备用。

2、将红枣,去芯莲子,干百合温水泡发10分钟。

3、其余食材捞出,放入碗中备用。

4、锅中倒入清水,将准备好的银耳放入,放入去芯莲子,红枣,干百合,枸杞,冰糖。

5、中火炖20分钟。

6、出锅,装入碗中。


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