银耳有假的吗?辨别银耳真假的方法有哪些?

时间:2019-09-23 作者:金燕耳 来源:金燕耳官网

银耳倒是没有假的,只是说有优质银耳和劣质银耳之分,下面和金燕耳小编一起来看看什么样的银耳为优质银耳,什么样的银耳为劣质银耳。

优质银耳:

1.栽培方式:椴木培植,本草银耳(中药培植),普通银耳(棉仔壳和麦麸培植),从栽培方式来说最优质的就是椴木培植的和中药培植的,然耳略差一点就就是棉仔壳和麦麸培植的。

2.外型:椴木培植的呈白色,蒂头为黄色,本草银耳也是呈白色,取耳瓣进行加工之后淡黄,普通银耳则是一朵朵的,呈黄色。

银耳羹(金燕耳).jpg3.味道:闻味道是否有异味,如果有各种奇奇怪怪的闻到那说明:要么品种不好要不加工环境不干净不卫生等。

4.最后最重要的是看最后煮出来的胶质,优质的银耳胶质浓稠,能拉丝。

最后给大家一点温馨提示:由于包装和加工等首要条件在,所以你很难从肉眼就能分辨银耳质量的好坏,除了可以问问一些朋友的推荐以外呢,可以在商家那先买一点点或者体验装回家煮煮看,看煮出来的胶质立马就能分辨了,确定是比较优质的银耳之后再多买一些回家或者买正装。

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