有哪些提高免疫力的食谱?

时间:2020-02-06 作者:金燕耳 来源:金燕耳官网

2020年伊始,新型肺炎就牵动着我们每个人的心。


在这个特殊时期,我们除了力所能及地捐款捐物和做好少出门、戴口罩、勤洗手、常消毒这些防护措施,还能做些什么?


出身中医世家的著名营养学家陈允斌说,每次传染病来临,就是考察我们的养生功课之时——平时是否具备良好的卫生习惯,过去一年是否坚持调养了身体,面对病毒就见分晓。


由此可见,在现阶段的日常饮食中,我们也应该注意营养均衡,多食用提高免疫力的食物。山西卫健委在针对新型冠状病毒肺炎的中医药预防方案中,推荐了百合、银耳、梨、山药、山楂、莲藕等食材。


下面小编来给大家推荐几个提高免疫力的食谱,坚持食用,定能看到不一样的效果。

image/20200206/47162e9e94e34550e68883c041c41604.jpeg

一、 百合莲子银耳羹


百合、银耳、莲子都是药食同源的食材,莲子和百合中拥有丰富的生物碱,能够提高人体吞噬细胞的活性,从而提高免疫力。而银耳中的植物多糖常被用作保健药品,以提高人体免疫力。


这个食谱适合全家一起享用,老人、孕妇、小孩都合适。但挑食材时,一定要甄选优质食材,这样才能把这3种食物的功效发挥出来。


功效:


滋阴润肺、清热祛燥、养心安神、增强免疫力


食材:


金燕耳6克,莲子20g,干百合5g,冰糖适量


步骤:


①百合、莲子提前泡好备用


②将金燕耳、百合和莲子放入清水中,煮20分钟


③加入适量冰糖即可


难度:


 一颗星

image/20200206/661b1685440142fdca3884116c8b5d82.jpeg


二、 虫草花鸡汤


鸡肉蛋白质的含量比例较高,消化率高,很容易被人体吸收,有增强免疫力的功效,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。


而虫草花不仅有丰富的氨基酸和维生素,所含的虫草素和虫草酸都能够增强人体吞噬噬细胞的生理功能,从而增强免疫力。


如果再加些菌菇,味道更佳,营养也更丰富。


功效:


活血脉、健脾胃、增强免疫力


食材:


土鸡半只,虫草花适量,调味盐适量


步骤:


①将土鸡洗净剁块放入锅中


②加入清水和虫草花,大火煮30分钟后转中火煮30分钟


③加入适量调味盐


难度:


两颗星

image/20200206/1c10b90ecd9138e45edb1fbb2b179ed6.jpeg


三、 木瓜牛奶炖银耳


木瓜中所含的维生素是橙子的3-4倍,对免疫系统而言,它是不可多得的优质食材。


牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可以防止病毒和细菌停留在呼吸道上,从而增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力。


银耳中含有多种氨基酸,本草银耳中的氨基酸含量更是高达17种(其中7种为人体所必须),能够促进蛋白质的组成。


功效:


清心润肺、健脾消食、护肝降脂


食材:


金燕耳6g,木瓜1个,牛奶适量,冰糖适量


步骤: 


①木瓜削皮去籽,切块备用


②将金燕耳和木瓜放入清水中,煮20分钟


③加入适量牛奶(80℃最佳)和冰糖


难度:


三颗星

image/20200206/a9638a8f53fff782a265c374249cc711.jpeg

四、 南瓜小米粥


南瓜和小米都是健脾养胃的食疗佳品,富含丰富的膳食纤维能够帮助肠胃蠕动,让毒素更快地排出体内,从而起到增强体质的作用,非常适合体质虚弱、倦怠乏力的人群食用。


功效:


 健脾养胃、清热解毒、增强免疫力


食材:


南瓜1个,小米适量,冰糖适量


步骤:


①南瓜削皮,切块备用


②将南瓜和小米放入清水中,煮30-40分钟


③加入适量冰糖


难度:


两颗星

image/20200206/f8d9a1d6da3225e23ecf66a735f0e395.jpeg

五、 山药排骨汤


山药所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。


排骨含有大量的磷酸钙、骨胶析和骨粘蛋白,能促进人体对钙质的吸收,可以起到良好的补钙作用,老年人食用排骨能预防骨质疏松,青少年食用排骨则可以促进骨骼生长发育,能有效提高人体的骨骼健康水平。


功效:


增强免疫力、养气补血


食材:


排骨300g,山药200g,调味盐适量


步骤:


①山药去皮切段


②排骨焯水备用


③将排骨和山药放入清水中,大火煮开后转中火煮30-40分钟


④加入适量调味盐


难度:


两颗星

image/20200206/8c94b723b84541bec8966eb2a5898800.jpeg

六、 冰糖雪梨银耳羹


雪梨中除了是滋阴润肺的上品,还含有丰富的维生素B,对增强心肌活力很有帮助,还可以保护心脏、降低血压,是非常养生的水果。


银耳作为“菌中之王”,含有植物多糖、膳食纤维、氨基酸、蛋白质和微量元素,营养非常丰富。但自从银耳开始大规模培育后,营养便大不如前,所以购买银耳前最好了解到营养成分表,超过30%的银耳多糖才算得上是优质银耳。


功效:


润肺止咳、清热化痰、增强免疫力


食材:


金燕耳6g,雪梨1个,冰糖适量


步骤:


①雪梨削皮切块备用


②将金燕耳放入清水中,开大火煮开后转中火


③加入雪梨,煮15分钟


④加入适量冰糖


难度:


两颗星


七、 乌枣党参养生茶


乌枣含有丰富的维生素、膳食纤维和果胶,可以有效增强人体免疫力。


党参常用于气血不足、气虚体弱,也有很好的养生保健功效。


功效:


润肺生津、养气补血、增强免疫力


食材:


乌枣6颗,红枣6颗,党参10g,蜜枣2颗


步骤:


①所有食材洗净备用


② 将所有食材加入清水里,小火慢炖2小时


难度:


两颗星

image/20200206/d1c7fe262dc32a43872dcd8d9279209a.jpeg

八、 紫薯银耳羹


紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能,能够抗氧化、抗疲劳、抗衰老,对人体免疫系统能够起到调节作用。


银耳中也含有丰富的膳食纤维和银耳多糖,能够调理肠胃、滋阴润燥,非常适合食疗。像小编常吃的金燕耳本草银耳,就含有普通银耳不可比拟的营养,吃再多普通银耳也比不上喝一碗金燕耳。


功效:


调理肠胃、滋阴润肺、增强免疫力


食材:


金燕耳6g,紫薯250g,冰糖适量


步骤:


① 紫薯蒸熟备用


② 将金燕耳放入清水中,开大火煮开后转中火


③加入蒸好的紫薯,煮15分钟


④加入适量冰糖


难度:


两颗星

image/20200206/cdc6d2edde56b92cc0377df84a7d2c74.jpeg

除了上面这些食材,还有很多可以增强免疫力的食材,比如枸杞、灵芝、苹果、海鲜等等。营养丰富,天然健康,才是我们选择食材的关键。


我们吃下去的每一口食物,它们带来的营养都有可能成为今后和病魔抗争的有力武器,愿你们善待自己,把食疗当做一门健康的必修课。


在线咨询
回到顶部