白木耳的功效和作用是什么?

时间:2020-02-12 作者:金燕耳 来源:金燕耳官网

白木耳就是银耳,只是称呼不一样,因为鲜银耳像一朵菊花状,呈白色,耳瓣比黑木耳小,但是也会有点像,所以很多人就称它为白木耳。

白木耳的功效有:提高免疫力,滋阴润肺,美容养颜,润肠通便。

一:提高免疫力

银耳据北京大学医学部基础医学院药理学系林志彬教授在《食用菌养生保健的现代科学研究》中指出,银耳富含总氨基酸和人体必需氨基酸,碳水化合物44.29(g/100g干重),纤维素21.1(g/100g干重)。银耳多糖具有抗肿瘤作用、免疫调节作用。

 

二:滋阴润肺

银耳含有丰富的植物胶质,植物胶质就是银耳多糖,它具有超强的保水能力,食用银耳后,能够让水分长时间附着在组织黏膜上,保持黏膜的滋润,从而达到润肺的效果。

 image/20200212/810679682bf8b863f48f50e0010d8bad.png

三:美容养颜

银耳中的核心成分银耳多糖是目前唯一超过百万分子的保湿剂,有效滋润肌肤。而桃胶富含植物胶原蛋白,适量食用桃胶,能起到很好的护肤效果,对皮肤弹性下降有很大的功效。

 

四:润肠通便

金燕耳本草银耳的膳食纤维含量是:71.1%,普通银耳的膳食纤维含量为:30.4%。膳食纤维可以遇水膨胀,与便便结合后,会使便便变大变软,加速便便的排出。膳食纤维的含量越高效果就越好。


白木耳可以和枸杞,红枣,桂花,玫瑰花,小米,牛奶,椰汁,薏米,苹果,南瓜,车厘子,雪梨,百合,莲子,廋肉,排骨,莲藕,老鸭,琵琶等搭配在一起,每一种的口感和营养价值都有些许不一样,大家可以根据自己的喜好去选择。


在线咨询
回到顶部