白木耳泡了三天能吃吗?

时间:2020-02-29 作者:金燕耳 来源:金燕耳官网

泡了三天不能吃了。

银耳的核心成分银耳多糖,以及含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分,但浸泡水中之后,这些营养成分都可成为微生物的食物来源,让其滋生、繁殖,从而导致银耳发生变质反应,而泡了三天的银耳中多多少少都会含有一些细菌、病菌的存在,这样的银耳食用对健康不利,建议不要吃。


正确的泡发时间是:普通银耳泡5-6小时,金燕耳本草银耳免洗免泡。

就是普通银耳也最多跑一个晚上就可以了。


煮的时候也是一样,普通银耳炖煮2小时左右,看到银耳不再脆脆的,出胶质了就可以了。金燕耳本草银耳直接煮20分钟就可以了,看到胶质比较浓稠就可以出锅了。


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