三高人群可以吃银耳吗?

时间:2020-06-06 作者:金燕耳 来源:金燕耳官网

“三高症”,即高血压、高血糖和高血脂,一般都是年龄超过40岁的人容易患上三高病症,但是现在很多年轻人由于应酬多、常熬夜、饮食不节制,加上懒得运动,“三高”患者呈现出了“低龄化”的趋势。“三高”除了会危害我们血管的健康,严重的会造成脑中风、心肌梗塞等。近年来,因三高导致的死亡人数不断攀升。

三高症.jpg如果患上三高病症的话就要特别注意日常饮食,很多的三高人群对能不能吃银耳存在疑问?小编今天就来给大家细致解答,还会推荐一些适合三高人群吃的银耳食谱哦~


糖尿病患者

研究表明,银耳中富含的银耳多糖能够调节糖代谢酶的活性,促进胰岛分泌胰岛素抑制糖异生,促进外周组织对葡萄糖的利用,从而达到降血糖的作用。另外,银耳营养丰富,而且热量较低,有丰富的食物纤维,所含有的银耳多糖对胰岛素的降糖活性有延长作用。

银耳羹.jpg所以糖尿病患者是可以食用银耳的。糖尿病患者中的肺阴虚者,临床主要表现为胃热、嗓子发干、大便干燥等症状者,更适合多食用银耳来润肺补气、滋阴补肾。


银耳百合粥、冬瓜莲子银耳羹都是糖尿病患者适合食用的银耳药膳方。


高血压患者

高血压饮食指南总的来说是三低二高,即低动物脂肪、低盐、低糖,高蛋白,高纤维素。而银耳含有丰富的蛋白质、多种氨基酸(人体必需氨基酸银耳能提供四分之三)、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐和多种维生素等营养成分,热量又较低,适合高血压患者食用。


同时,银耳是高钾食品,能维持和调节人体内钾纳平衡,从而起到降压效果。不过,高血压人群:更重要的还是要遵照医嘱规律用药,同时注意适当运动,调节情志。

银耳羹.jpg  高血压患者金燕耳调理药膳推荐:

养阴祛火羹

食材:鲜山药200克,枸杞子、玉竹各15 克,金燕耳干品2~3g(或金燕耳本草鲜银耳1/3朵),红豆30克,冰糖少量或者不加。

做法:

1)红豆提前泡6h左右,然后煮熟备用;

2)把枸杞子、玉竹放入药袋中,加水适量,煮1小时,取汁。

3)将上述药汁加入红豆、山药及银耳,大火煮开后转为小火,熄火后焖约30分钟。

山药.jpg功效:山药补脾肺肾气,益脾肺肾阴。枸杞子补肝肾,益精血明目。现代药理研究证实,枸杞还有促进造血功能、抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖的功效。玉竹可养阴润燥,生津止渴。三药协同互助,滋阴降压效果明显。


高血脂患者

高血脂患者是可以食用银耳的,银耳多糖可以通过束缚和吸附血液中脂类促进胆固醇排出,阻断其在肝肠循环,达到降低血脂的效应。


高血脂患者金燕耳调理药膳推荐:

红豆薏仁银耳羹


食材:红豆20g、薏仁20g、金燕耳干品3g

做法:

1.将红豆、薏仁洗净,清水中浸泡6~8小时,泡至发软;

2.将浸泡好的红豆、薏仁放入锅中,加适量水,煮40分钟;

3.加入金燕耳,再煮20分钟即可。

功效:健脾祛湿、利水消肿。一般人群均可适用,尤其适合体内湿气较重,有减脂需求的人群。

红豆薏仁银耳羹.png

温馨提示:糖尿病、高血压、高血脂患者在畏寒怕冷、咳嗽痰多期间不建议食用银耳哈,这个要注意。


三高人群也不要只寄希望于某一种或某几种特定的食物,而是要从整体的饮食和生活习惯上出发,才能真正延缓或者对病情有所改善。

运动.jpg希望大家继续保持健康,已经得了三高病症的朋友,也不要焦虑,合理的用药和健康的生活习惯,就可以帮助你很好地控制住疾病。


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